這是一篇在牛排店從無到可能有的紀錄，其實應該早就要開始寫了，不過本人畢竟太懶Orz，所以還是拖了好幾個月才開始動手XDD
內容上不會有什麼大道理，頂多就是一些想法跟體會，歡迎讀者熱烈交換意見(如果會有讀者的話)，會持續多久也不知道，不過希望可以久一點，在部落格這邊留還是希望只有少數人來關懷，而且吝碑文筆一向不好外加肚子裡沒啥墨水不愛引據，所以也就不會同步到臉書拉~XD
首先來簡單回憶一下為什麼要到東西小棧這間店來工作:
說單純一點只是因為有點想踏進餐飲業又剛好老媽的朋友願意介紹~ 不然大概還在整天空想吧~
三十歲的大叔在沒什麼本行(水利工程師)的成就下還一腳踏進什麼都不懂的餐飲業真的是找死，所以到目前為止其實最擔心的還是腳痛腰痛XX痛之類的問題XD 說不定這輩子就這樣一直好不了了。
不過能當廚師還是從某個時期後的小小夢想之一，能做好料理讓人開心，如果這輩子能夠這樣也就足夠了，我曾經是一直這樣想的。尤其是經歷過一些事情後，體會到人生有太多的無奈，單純的付出而
後獲得成就感的方式在我淺薄的認知之中越來越少，雖然心中還是有不少遲疑與害怕，不過還是就這樣踏出去了。
自此後，開始從外場的工作學，到今天也差不多過了三個多月，終究是在一個多星期前開始接觸內場的事情，每天其實回家都很不舒服，因為畢竟是個死胖子QQ，荼毒自己身體幾十年沒好好保養
該有的痠痛症狀都一直來，腳痛腰痛什麼的只能靠不斷的活動去忽略他，就算有吃了一些消炎鎮痛的藥，感覺藥效也非常有限。唯一的好處大概就是一直都有慢慢在減少體重，三個月來大概陸陸續續也少了7公斤左右了，希望將來體重更少的時候，或許各種酸痛的感覺就更輕了吧?
另外，人的確是非常健忘的動物，其實這幾個月來偶爾會有一些點子跟想法，不過因為勞累跟覽的關係又常常會消失，包括現在其實因為已經有點累+感冒，不太願意繼續把這篇文章完成了，只能希望
後面的記載可以更豐富，讓之後要回顧的時候能反覆思考當初累積的許多意念，累積真的是一件很重要的事情，不管是哪一方面....
希望不管將來認不認同這間店的經營方式，都能從這些經歷中獲得成長，我的人生也算是從這間店重新開始的，無論如何，能燃燒就不要留下多餘的力量吧!
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